すまい研究室

今朝、はじめてパンを自分で焼きました。

昨日から「明日はパンを焼こう」と考えていたので
寝ながらも「パン」「パン」と思ってたみたい。
２時に目がさめてしまいました。

粉を入れて、こねます。
最初は手にくっついて「いやだな〜」という感じなのですが
だんだんツルン！マルン！となってきます。
手にもくっつかなくなってきて、かわいいのです。

こねたら、1時間程おいておいて発酵させます。
ぷく〜〜っとふくれて２．５倍くらいになります。

あんなにベタベタしてた子が、こんなにツルンと膨れて！
って感じでまたかわいい。

そうこうして、焼きました。
２時から始めて、焼き上がりはちょうど６時。
おいしかったです。
また焼こう。

なんだか近頃サンドイッチに取り憑かれてて、
今日はブランジュリーコムシノワという神戸のパン屋さんに
ランチにいくつもりです。
いつもはご飯党なんだけどな〜。